主料:
牛肉，
250g，
鸡腿菇，
100g，
香菇，
100g
辅料:
生姜，
4-5片，
豆瓣酱，
一勺，
甜面酱，
一勺白沙糖，半勺豆豉，
10颗菌菇牛肉酱的做法步骤
1.牛肉剁碎，喜欢吃大粒牛肉口感的，不用剁太碎，加生姜、料酒、淀粉、胡椒粉腌制；鸡腿菇和香菇洗净（也可加其它的菇类）。
2.菇都切成小粒粒。
3.锅里多放点油，烧热后加入牛肉炒制，变色后放一边或盛出来待用。
4.锅里放油烧热加入鸡腿菇和香菇，炒至无水分。
5.加入牛肉，加一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、一勺酱油，半勺白沙糖，翻炒。小火慢慢炒10分钟左右即可。
6.冷却后，装入瓶中，放冰箱里，慢慢吃，可存放一个月噢。
小窍门&温馨提示
炒制时，油量可多一点。
TAGS：
家常菜 自制酱料 牛肉
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